18 января (суббота)
БЛОКАДНЫЙ ХЛЕБ – СИМВОЛ ЖИЗНИ И НАДЕЖДЫ
18 января 1943 года было разорвано блокадное кольцо вокруг Ленинграда.
В результате ожесточенных боев войскам Ленинградского и Волховского
фронтов удалось восстановить сухопутную связь со страной. В этот день,
в Крещенский сочельник, мы вспоминаем, что пришлось пережить нашему
народу в годы войны. Повара нашего Дома попробуют воспроизвести тот
самый «блокадный хлеб», который получали по карточкам жители
блокадного Ленинграда. «Мой 82-летний отец – ребенок войны – до сих
пор не может наесться сливочным маслом, хлеб с маслом для него –
настоящее лакомство. В эпоху изобилия и возможностей разнообразно
питаться всеми кухнями мира, давайте время от времени вспоминать,
какой ценой нашим предкам-героям досталась победа в Великой
Отечественной войне,» - куратор Дома Российской Кухни Екатерина
Шаповалова.
В этот день не будет традиционных кулинарных представлений
в Доме Российской Кухни. Все желающие смогут попробовать кусочек
блокадного хлеба на корнерах.