ДНИ РЕГИОНОВ В ДОМЕ РОССИЙСКОЙ КУХНИ

НОВОГОДНИЙ СТОЛ ДАЛЬНЕВОСТОЧНИКА

29 декабря (пятница)

12:00 – 16:30

НОВОГОДНИЙ СТОЛ ДАЛЬНЕВОСТОЧНИКА



ГЕРОИ ФЕСТИВАЛЯ


ЕГОР АНИСИМОВ

бренд-шеф ресторана ZUMA Егора Анисимова, Владивосток



ИЛЬЯ СТЕПАНОВ

бренд-шеф сети автокофеен «Кофемашина», Владивосток



КИРИЛЛ ЩУКИН

шеф-бариста сети автокофеен «Кофемашина» Кирилла Щукина, Владивосток



АНДРЕЙ ЕНА

Су-шеф ресторана ZUMA, Владивосток



ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ ОТ ПРИМОРСКОГО КРАЯ


12:00 – 12:40 Мастер-класс и дегустация «Дальневосточный хе из тунца»



12:50 – 13:10 Дегустация «Дальневосточные напитки»: дальневосточный чай, дальневосточный какао



13:20 – 14:00 Мастер-класс и дегустация «Дальневосточный трепанг»




14:20 – 15:00 Мастер-класс и дегустация «Дальневосточный краб»




15:10 – 15:30 Дегустация «Дальневосточные напитки»: дальневосточный сбитень с лимонником




15:00 - 16:30 Фотосессия «Новогодний стол Дальневосточника» от команды шеф-поваров дальневосточной кухни