29 декабря (пятница)
12:00 – 16:30
НОВОГОДНИЙ СТОЛ ДАЛЬНЕВОСТОЧНИКА
ГЕРОИ ФЕСТИВАЛЯ
ЕГОР АНИСИМОВ
бренд-шеф ресторана ZUMA Егора Анисимова, Владивосток
ИЛЬЯ СТЕПАНОВ
бренд-шеф сети автокофеен «Кофемашина», Владивосток
КИРИЛЛ ЩУКИН
шеф-бариста сети автокофеен «Кофемашина» Кирилла Щукина, Владивосток
АНДРЕЙ ЕНА
Су-шеф ресторана ZUMA, Владивосток
ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ ОТ ПРИМОРСКОГО КРАЯ
12:00 – 12:40 Мастер-класс и дегустация «Дальневосточный хе из тунца»
12:50 – 13:10 Дегустация «Дальневосточные напитки»: дальневосточный чай, дальневосточный какао
13:20 – 14:00 Мастер-класс и дегустация «Дальневосточный трепанг»
14:20 – 15:00 Мастер-класс и дегустация «Дальневосточный краб»
15:10 – 15:30 Дегустация «Дальневосточные напитки»: дальневосточный сбитень с лимонником
15:00 - 16:30 Фотосессия «Новогодний стол Дальневосточника» от команды шеф-поваров дальневосточной кухни