ДНИ РЕГИОНОВ В ДОМЕ РОССИЙСКОЙ КУХНИ

ДЕНЬ КУРСКОЙ ОБЛАСТИ

11 ЯНВАРЯ 2024 (ЧЕТВЕРГ)

Время: 11:00 - 15:00

ДЕНЬ КУРСКОЙ ОБЛАСТИ



ГЕРОИ ДНЯ


Екатерина Шаповалова

автор-методист, руководитель проекта «Гастрономическая карта России», куратор «Дома Российской Кухни»;


Хмелевская Марина

Директор колледжа КГУ


Скибина Оксана

преподаватель ПЦК образовательных дисциплин, технологий и сервиса


Конорева Карина

начальник учебного кулинарного цеха


Скибина Оксана

преподаватель ПЦК образовательных дисциплин, технологий и сервиса


Оганян Елена

ПЦК образовательных дисциплин, технологий и сервиса


ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ «БЛЮДА КУРСКОГО РЕГИОНА»


• Борщ из квашеных бураков


•Кулеш


•Вареники с лесными грушами


•Орешки


•Коренской пряник с укропом



В программе:


ТВОРЧЕСКОЕ ВЫСТУПЛЕНИЕ ФОЛЬКЛЕРНОГО АНСАМБЛЯ «ЛАРЕЦ»


МАСТЕР-КЛАСС «КУРСКОЕ ТКАЧЕСТВО» - проводит мастер-класс заведующая Саморядовским центром народных ремесел Татьяна Бабкина.


МАСТЕР-КЛАСС «ЛОЗОПЛЕТЕНИЕ» - проводит мастер-класс народный мастер России Игорь Ковалев.