ДНИ РЕГИОНОВ В ДОМЕ РОССИЙСКОЙ КУХНИ

ДЕНЬ УРАЛЬСКОЙ КУХНИ


17 ЯНВАРЯ 2024

Время: 11:45 – 15:00

ДЕНЬ УРАЛЬСКОЙ КУХНИ В ДОМЕ РОССИЙСКОЙ КУХНИ


Празднуем 90-летний Юбилей Свердловской и Челябинской областей



ГЕРОИ ДНЯ


Сергей Мирошников,

бренд-шеф ресторана Kitchen, Екатеринбург


Евгений Михайлов,

шеф-повар бара «ФортеПьяно», Челябинск


Часть I


11:45 - 12:15


Концерт Ансамбля русских народных инструментов Свердловской области


12:15 - 13:00


Мастер-класс по приготовлению блюд уральской кухни:


· Уральский бублик с взбитой щукой и икрой


· Уральский бублик, начинённый косулей и соусом из пива


13:00 – 13:15


Концерт Творческого объединения «Ярмарка», Челябинская область


Часть II


13:30 – 14:15


Мастер-класс по приготовлению блюд Уральской кухни:


· Варенье из сморчков, снегом из красной смородины и травами


14:15 – 14:30


Концерт Творческого объединения «Ярмарка», Челябинская область


14:30 - 15:00


Юбилейное поздравление от шеф-поваров уральской кухни