ДНИ БАШКИРСКОЙ КУЛЬТУРЫ
В ДОМЕ РОССИЙСКОЙ КУХНИ
4 февраля
11:00 - 17:00
ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ ОТ АССОЦИАЦИИ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
«НАЦИОНАЛЬНЫЕ ТРАДИЦИИ БАШКИРСКОЙ КУХНИ В ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ»
Участники и призёры Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая»:
ЛУИЗА МАМАЖАНОВА
повар средней общеобразовательной школы, село Языково
АНФИСА МУХАМЕТДИНОВА
повар средней общеобразовательной школы, оператор питания ООО «ОптТорг», село Тан
РИММА ЧЕРНЕНКО
повар средней общеобразовательной школы №7, город Стерлитамак
ФАРИГА ВАККАЗОВА
повар средней общеобразовательной школы, оператор питания ООО «Центр питания», село Красный ключ
Повара: Зинифе Умурбаева, Ирина Хайруллина, Ирина Юзаева
Кулинарные мастер-классы и дегустации блюд:
· Тутырган - таук (фаршированная курица) с лапшой
· Губадия (пирог)
· Табикмак на основе крупы (толстые блины)
· Уря (национальный суп)
· Вак-балеш
· Чай из башкирских трав