Расписание большой гастрономической программы в день одного из главных государственных праздников страны 12 июня
12:00-13:00, АЛТАЙСКИЙ КРАЙ Сибирскую кухню со вкусом Алтая представляет Андрей Мытник, основатель Дома сибирского чаепития в городе Бийске, ставший туристической достопримечательностью Алтайского края.
мясо алтайского марала,
каша из овса с алтайским сыром, кедровым орехом и папоротником,
старинный русский напиток Сбитень на основе алтайских трав и дикоросов облепихи, брусники.
13:30-14:30, РЕСПУБЛИКА МАРИЙ ЭЛ Иван и Юлия Антроповы с дочерью Дарьей Печёркиной, основатели ресторана – туристической достопримечательности Йошкар-Олы – трактира русской и марийской кухни «Теплая речка», а также шеф-повар Анатолий Гребнев и управляющая трактиром представляют блюда марийской и русской кухни Екатерина Макарова представят:
многослойные марийские блины Коман мелна,
толстые блины с луковым припеком,
марийские подкоголи с дичью,
пельмени самолепные с диким кабаном.
15:00-16:00, ЛИПЕЦКАЯ ОБЛАСТЬ Никита Тарасов, шеф-повар Парк-отеля «Олений», представляет блюдо из дичи: мясо лося с лесными грибами
16:30-17:30, РЕСПУБЛИКА ДАГЕСТАН Аварский и лезгинский хинкал с бульоном и отварной говядиной халяль для гостей представит Манфера Расулова, повар сети «Дагестанская лавка». Также в программе: лезгинка от ансамбля национального танца из Республики Дагестан!
18:00-18:30, РЕСПУБЛИКА АДЫГЕЯ «Адыгейская соль от Наны Миры», представляет региональный менеджер Екатерина Бленегапце.
19:00-19:30, СМОЛЕНСКАЯ ОБЛАСТЬ Вяземский подносный пряник представляет Аксинья Кошевая, основатель туристической компании «Бюро путешествий «Апельсин», Смоленск.