7 ДЕКАБРЯ 2023 (ЧЕТВЕРГ)
Время: 16:00- 20:00
ДЕНЬ РЕСПУБЛИКИ СЕВЕРНАЯ ОСЕТИЯ-АЛАНИЯ
ГЕРОИ ДНЯ
СЕРГЕЙ МЕНЯЙЛО
Глава Республики Северная Осетия-Алания
МАДИНА ЧИПИРОВА
хозяйка кафе «Осетинские пироги Мадины Чипировой», Москва
АЛАН ДЖИОЕВ
бренд-шеф ресторана «Модерн Шеф»
ВАЛЕРИЙ АБИЕВ
директор ГАПОУ «Северо-Осетинский государственный торгово-экономический колледж», Владикавказ
РУСЛАН ЦАГАРАЕВ
редседатель Союза производителей «Продукт Алании», руководитель первого расположенного в горах молочного завода, Владикавказ
ВАЛЕРИЙ РЕВАЗОВ
директор предприятия «Долина Спаржи», станица Архонская, Пригородный район - крупнейшей в России плантации спаржи
ТЕАТРАЛИЗОВАННОЕ ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ "ВКУСЫ АЛАНИИ"
• Осетинский пирог с сыром "Уалибах"
• Осетинский пирог с сыром и свекольной ботвой "Цахараджын"
• Осетинский пирог с мясом "Фыдджин"
• Осетинский суп "Лывжа"
• Дегустация спаржи с ягнёнком
• Фермерская форель с сырным кремом и листьями перца
• Дзыкка
•Цывзыцахтон
•Сдоба осетинская (када и пирог с абрикосом)
•Чуреки
•Амыста
•Уалкайдзыка
В программе:
народный артист Республики Северная Осетия-Алания Сослан Дзуцев, коллектив «Сатана», Государственный академический ансамбль танца «Алан», ансамбль барабанщиков «Ритмы Гор», ВИА «Фидан»