С 18 по 27 января ежегодно во всех регионах России проводится Всероссийская Акция памяти «Блокадный хлеб» - акция памяти о мужестве жителей Ленинграда, переживших беспрецедентную блокаду миллионного города вражескими захватчиками. В 2026 году исполняется 82 года со дня снятия блокады Ленинграда.
В блокадное время единственной надеждой на завтрашний день был паек. Буханка хлеба постепенно превратилась в 125-ти граммовый кусочек – именно такой была минимальная норма выдачи хлеба для жителей блокадного Ленинграда. В память о том времени и людях, переживших страшные годы, каждый год в Доме Российской Кухни на ВДНХ можно попробовать воссозданный рецепт «блокадного хлеба». Это напоминание о стойкости и мужестве, о том, как важна была каждая крошка хлеба.
«Сегодня многонациональная команда поваров Дома Российской Кухни на ВДНХ делает попытку воспроизвести «блокадный хлеб», который получали по карточкам жители блокадного Ленинграда. Кусочек хлеба, который вы получили, покупая еду на наших корнерах - это даже не копия, а реконструкция того самого блокадного хлеба. В эпоху изобилия и возможностей разнообразно питаться всеми кухнями мира, давайте сохраним в нашей памяти, какой ценой нашему многострадальному народу досталась победа в Великой Отечественной войне», - автор программы и куратор Дома Российской Кухни на ВДНХ Екатерина Шаповалова.
В блокадное время единственной надеждой на завтрашний день был паек. Буханка хлеба постепенно превратилась в 125-ти граммовый кусочек – именно такой была минимальная норма выдачи хлеба для жителей блокадного Ленинграда. В память о том времени и людях, переживших страшные годы, каждый год в Доме Российской Кухни на ВДНХ можно попробовать воссозданный рецепт «блокадного хлеба». Это напоминание о стойкости и мужестве, о том, как важна была каждая крошка хлеба.
«Сегодня многонациональная команда поваров Дома Российской Кухни на ВДНХ делает попытку воспроизвести «блокадный хлеб», который получали по карточкам жители блокадного Ленинграда. Кусочек хлеба, который вы получили, покупая еду на наших корнерах - это даже не копия, а реконструкция того самого блокадного хлеба. В эпоху изобилия и возможностей разнообразно питаться всеми кухнями мира, давайте сохраним в нашей памяти, какой ценой нашему многострадальному народу досталась победа в Великой Отечественной войне», - автор программы и куратор Дома Российской Кухни на ВДНХ Екатерина Шаповалова.