В рамках Автофестиваля «ПроДвижение» на ВДНХ в «Доме Российской Кухни» команда шеф-поваров федерального проекта «Гастрономическая карта России» проводит кулинарные мастер-классы и дегустации мобильных вариантов блюд и напитков русской кухни и кухни народов России для любителей автопутешествий.
14:00-14:40
РУССКИЙ ДОРОЖНЫЙ ТУЕСОК: КОКУРКИ
Готовим старинные русские пирожки-колобки «в дорогу», Сергей Федосеев, шеф-повар сети «Азбука Севера», Москва
15:00-15:40
ГОРНЯЦКИЙ ТОРМОЗОК
Арктическую кухню для автопутешественников по дорогам Заполярья упакует Андрей Виноградов, шеф-повар сети арктической кухни «Арктик Мун», Мурманская область: солонина из оленины, согревайка из брусники
16:00 -16:40
ТОЛОКНО
Брать в дорогу мешочек с толокном – традиция у многих народов России. Пробуем быструю кашу и традиционное лакомство из толокна народов Горного Алтая ток чок от основателя Этнокультурного проекта «Аш Курсак» Владимира Яшева
17:00-17:40
РЫБАЦКИЙ ТОРМОЗОК
Основатель производства дальневосточной кухни «Камчатский дом» Светлана Бокова расскажет, что собрать с собой в дорогу, чтобы сварить уху на рыбалке.
Автор программы и ведущая – куратор «Дома Российской Кухни» на ВДНХ Екатерина Шаповалова, автор и руководитель федерального проекта «Гастрономическая карта России»
14:00-14:40
РУССКИЙ ДОРОЖНЫЙ ТУЕСОК: КОКУРКИ
Готовим старинные русские пирожки-колобки «в дорогу», Сергей Федосеев, шеф-повар сети «Азбука Севера», Москва
15:00-15:40
ГОРНЯЦКИЙ ТОРМОЗОК
Арктическую кухню для автопутешественников по дорогам Заполярья упакует Андрей Виноградов, шеф-повар сети арктической кухни «Арктик Мун», Мурманская область: солонина из оленины, согревайка из брусники
16:00 -16:40
ТОЛОКНО
Брать в дорогу мешочек с толокном – традиция у многих народов России. Пробуем быструю кашу и традиционное лакомство из толокна народов Горного Алтая ток чок от основателя Этнокультурного проекта «Аш Курсак» Владимира Яшева
17:00-17:40
РЫБАЦКИЙ ТОРМОЗОК
Основатель производства дальневосточной кухни «Камчатский дом» Светлана Бокова расскажет, что собрать с собой в дорогу, чтобы сварить уху на рыбалке.
Автор программы и ведущая – куратор «Дома Российской Кухни» на ВДНХ Екатерина Шаповалова, автор и руководитель федерального проекта «Гастрономическая карта России»