19 июня 2024 / 14:00 – 17:00
ПРАЗДНИК КУРБАН-БАЙРАМ
В ДОМЕ РОССИЙСКОЙ КУХНИ
19 июня, с 14:00 до 17:00, в Доме Российской кухни пройдет праздник Курбан-Байрам, который завершает важный период, когда мусульмане совершают паломничества к святым местам. Команды северо-кавказских регионов России – сети кухни народов Дагестана “Дагестанская лавка” и проекта из Чеченской Республики “ДААР” будут в этот день угощать гостей национальными блюдами и сладостями.
Повара “Дагестанской лавки” проведут мастер-класс по приготовлению лакского хинкала с мясом. Мужчины будут готовить баранину, а женщины — галушки из теста. Праздничным блюдом угостят всех желающих. А сладкий стол накроет проект чеченской кухни “ДААР” — халва, шербет и сезонные фрукты в качестве праздничного десерта!
Посетить праздник Курбан-Байрам — это возможность узнать о кулинарных и культурных традициях, которых придерживается 21 миллион мусульман в России. А также побыть на теплом семейном празднике, во время которого принято вместе готовить сытные и ароматные мясные блюда и всеми любимые сладости.
С момента открытия больше 1 миллиона человек посетили Дом Российской Кухни, просветительские фестивали стали основной задачей работы нового павильона на ВДНХ: «За первые пять месяцев работы нового павильона на ВДНХ «Дом Российской Кухни» стал популярной туристической достопримечательностью и без преувеличения культурно-гастрономическим центром в столице России. Уникальный состав участников создает в нашем Доме неформальную атмосферу и представляет маленькую модель многонационального многоконфессионального российского общества. 19 июня приглашаю всех присоединиться к светлому мусульманскому празднику Курбан-Байрам» - куратор Дома Российской Кухни, автор и руководитель всероссийского проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова.
ПРОГРАММА ДНЯ
14:00 - 16:00
Мастер-класс по приготовлению традиционного блюда: лакский хинкал с бараниной от “Дагестанской лавки”
16:00 - 17:00
Сладкий стол с национальными угощениями от проекта чеченской кухни “ДААР”
Ждем вас на празднике Курбан-Байрам!