ДЕНЬ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
19 декабря 2023 года
Время: 16:00 – 20:00
ГЕРОИ ДНЯ
ИРИНА РОМАНОВА
верхнедонская казачка, руководитель культурно-выставочного центра ДГТУ «Донская казачья гвардия», Ростов-на-Дону
МАКСИМ ИЛЬИНОВ
донской казак поэт и художник, автор проектов «Казачий поп-арт» и «Казачий рэп», Ростов-на-Дону
МАКСИМ АРТЮХОВ
бренд-шеф управляющей гостиничной компании SATEEN GROUP, г. Москва, с 2018 года возглавляет ресторан Бутик-отеля «39» 5*, Ростов-на-Дону
ОЛЕГ КУЧКОВ
Автор и владелец пекарни «Царь-Курник», Ростовская область - Дом Российской Кухни (Москва)
НИКИТА ГАВРИЛЕНКО
Шеф-кондитер, уроженец Таганрога
ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ «ДОНСКАЯ КУХНЯ»
· Донской курник праздничный и «Царь-Курник»
· Икра щуки по староказачьему рецепту с донским ароматным маслом и раковыми шейками
· Икра по староказачьему рецепту со сметаной луком на солодовом хлебе
· Донская уха с тремя видами рыбы (толстолобик, судак, белуга ) с поленом и водкой
· Расстегаи с сулой и хреном
· Сузьма азовская с жердёлой и медовой сотой из донских степей
· Узвар
· «Кохфий» с оселедцем на бородинском хлебе
В программе:
концерт Максима Ильинова и творческой группы «Атаманский дворец» «Казачий Рэп» и выставка «Казачий поп-арт», презентация проекта Максима Ильинова ПЛАСТИВАРС, Народный ансамбль спортивного и современного танца «РИСИяне», Народный эстрадный ансамбль «Виктория», интерактивная программа «Казачий гутар».