23 ДЕКАБРЯ 2023 (СУББОТА)
ДЕНЬ ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
Время: 12:00 - 16:00
ГЕРОИ ДНЯ
АЛЕКСАНДР ДРОЗДЕНКО
Губернатор Ленинградской области
АЛЕКСАНДР АРИСТОВ
Бренд-шеф ресторанов курорта "Игора", кафе и ресторанов отелей "Точка на карте"
СЕРГЕЙ КАРПОВ
Шеф-повар ресторана "Фаворит" (курорт "Игора"), победитель Кубка Губернатора Ленинградской области
ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ «ВКУСЫ ПРИЛАДОЖЬЯ»
· Паштет из подосиновиков с чипсами из льна и тартаром из солёных груздей
· Жареная корюшка с салатом из перепелиных яиц и гелем из копчёного огурца
· Подкопчённый волосовский сом с картофельным пончиком и икрой из белых грибов
· Приозерский перепел с вяленой морковью и солодом
· Ладожская форель с маринованным редисом и муссом из земляной груши
· Баба на облепиховом роме с мороженым из одуванчиков
ДЕГУСТАЦИЯ ПРОДУКУКЦИИ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ РЕГИОНА:
МК «Черкизово» - колбасные изделия
ООО «Молочная Культура» - молочная продукция
ООО «Балтийский Берег» - рыбные консервы
ООО «Галактика» - молочная продукция
ООО «Орими» - чай
ООО «Любимый край» - печенье
ООО "КРАФТЬЕ" - сидр BULLEVIE Cidre
В программе:
Ансамбль «Вереск»; Ансамбль танца «Фейерверк»; Алена Мальцева и Группа "Ярмарка"