В одни из дней Фестиваля «Вкусы России» на ВДНХ — 16 и 17 августа — в «Доме Российской Кухни» пройдут мастер-классы, дегустации блюд и продуктов-победителей участников Национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», организованного Министерством сельского хозяйства Российской Федерации в 2020-21 гг. Блюда и продукты представляют шеф-повара федерального проекта «Гастрономическая карта России»
ПРОГРАММА 16 АВГУСТА
14:00-14:30 ДАГЕСТАНСКИЙ УРБЕЧ Дагестанский урбеч — участник Национального конкурса «Вкусы России» в народном голосовании «Нас Выбирают», за 4 столетия технология совсем не изменилась, разве что из-за популярности этого суперпродукта налажено производство урбеча в промышленных масштабах. Представляет сеть кухни народов Дагестана «Дагестанская лавка», Республика Дагестан
15:00-15:30 ПЕРЕПЕЧИ С КАПУСТОЙ И ЧАЙ «УДМУРТСКИЕ ТРАВЫ» Удмуртское блюдо перепечи получило особую популярность после выступления Бурановских бабушек на Евровидении в 2012 году, блюдо-участник Национального конкурса «Вкусы России» 2020 года. Представляет сеть Удмуртской кухни «Перепечкин», Удмуртская Республика
16:00-16:40 ДОНСКАЯ УХА-ТРОЕРЫБИЦА Из петуха тройная, осетрина, судак, сазан. Блюдо-участник Национального конкурса «Вкусы России» 2021 года. Представляет сеть русской кухни «Царь-Курник», Ростовская область
Гастрономический фестиваль «Вкусы России» пройдет с 14 по 24 августа в Москве на ВДНХ. Это возможность за 11 дней совершить гастрономическое путешествие по стране, не покидая столицу. Подробнее о фестивале можно ознакомиться на сайте парка ВДНХ.