10 АПРЕЛЯ 2024 13:00 – 18:00
ПРАЗДНИК УРАЗА-БАЙРАМ
В ДОМЕ РОССИЙСКОЙ КУХНИ
10 апреля, с 13:00 до 18:00, в Доме Российской кухни пройдет праздник завершения священного поста Рамадан — Ураза-байрам. Команды северо-кавказских регионов России – сети кухни народов Дагестана “Дагестанская лавка” и проекта из Чеченской Республики “ДААР” будут в этот день угощать гостей национальными блюдами и сладостями, проведут кулинарные мастер-классы и расскажут всем посетителям о кулинарных и культурных традициях, которых придерживается 21 миллион мусульман в России.
Ураза-байрам – это теплый семейный праздник, во время которого принято встречать гостей за общим столом с традиционной едой, дарить детям мармелад и конфеты, совершать благие дела. В среду, 10 апреля, Дом Российской кухни — станет тем самым местом, куда можно будет прийти, чтобы отпраздновать завершение священного месяца Рамадан всей семьей. Для всех гостей праздника будут накрыты столы с дагестанскими и чеченскими блюдами и сладостями. Любой желающий сможет сделать себе рисунок мехенди или принять участие в кулинарных мастер-классах.
С момента открытия больше 1 миллиона человек посетили Дом Российской Кухни, просветительские фестивали стали основной задачей работы нового павильона на ВДНХ: «За первые пять месяцев работы нового павильона на ВДНХ «Дом Российской Кухни» стал популярной туристической достопримечательностью и без преувеличения культурно-гастрономическим центром в столице России. Уникальный состав участников создает в нашем Доме неформальную атмосферу и представляет маленькую модель многонационального многоконфессионального российского общества. Здесь в феврале мы широко отметили ежегодный праздник российских буддистов Сагаалган (Цаган Сар), 10 апреля приглашаю всех к нам присоединиться к светлому мусульманскому празднику Ураза-Байрам, и мы обязательно все вместе сядем за длинный пасхальный стол 5 мая,» - куратор Дома Российской Кухни, автор и руководитель всероссийского проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова.
ПРОГРАММА ДНЯ
13:00 - 18:00
Рисование мехенди (по записи)
14:00 – 15:00
Мастер-класс по приготовлению традиционных пирогов национальной кухни народов Республики Дагестан чуду (“Дагестанская лавка”) и Чеченской Республики - хингалш (“ДААР”)
15:30 – 16:30
Мастер-класс по приготовлению традиционных блюд: национальной кухни народов Республики Дагестан хинкал и Чеченской Республики – жижиг-галнаш.
Ждем вас на празднике Ураза-байрам!