12 ДЕКАБРЯ 2023 (ВТОРНИК)
Время: 17:00 – 20:00
ДЕНЬ РЕСПУБЛИКИ КАЛМЫКИЯ
ГЕРОИ ДНЯ
Бату Сергеевич Хасиков
Глава Республики Калмыкия
Базыр Сергеевич Манджиев
Владелец ресторана «Октябрь» Элиста
Ангелина Юрьевна Джубанова
Шеф-повар ресторана "Октябрь» Элиста
Кермен Дмитриевна Борлыкова
Генеральный директор ресторана «Марко Поло» Элиста
Александр Борисович Кубюсов
Шеф-повар ресторана «Марко Поло» Элиста
ГАСТРОПРЕДСТАВЛЕНИЕ "МаханФест на ВДНХ"
Ресторан «Октябрь»
•Церемония приготовления калмыцкого чая
•Дотур -блюдо калмыцкой кухни из жареных субпродуктов барашка с луком, зеленью и артишоками (авторский рецепт-основное блюдо)
•Калмыцкие пельмени ручной лепки бёрики
Ресторан «Марко Поло»
•Борцог-традиционное мучное изделие, жаренное тесто в кипящем масле
•Махан шёлтягян из баранины с картофелем в насыщенном бульоне (второе основное блюдо)
•Хурсн Махн-блюдо из телятины, домашней лапши и овощей
•Хог тосн-томлёная груша в сметане (авторский рецепт ресторана)
В программе
Презентация продукции производителя мясных консервов и снеков премиального качества:
ИП Сарангова Дельгир Петровна, основатель бренда «Ойрат-фермерские продукты» с дегустацией нового продукта (паштет мясной).
В программе:
Выступление артистов Национального драматического театра им.Б.Басангова
Выступление детского образцово-художественного ансамбля «Герел» им.Э.Манджиева