Ассорти из 4 видов арктических закусок

• Мурманская форель
• Солонина из оленины
• Скумбрия северных морей
• Палтус пряного посола

Ломоть картофельного хлеба
с колбасой

Напиток на выбор

• Горячий витаминный напиток
• Иван-чай
• Квас

Солянка "Таежная"
(охотничий вариант классической солянки с мясом оленя, кедровым орехом и брусникой)

С дальневосточным минтаем
и соусом на основе рыбного бульона

С тамбовским окороком и соусом на медово-горчичной
основе со сладким хреном

С уткой и копченой вишней

С арктической олениной и печёным перцем

С мурманской форелью слабой соли, рыбным соусом
и маринованным красным луком

С северной креветкой и соусом на основе сыра с голубой
плесенью и зеленого яблока

МОРОШКОВЫЕ ОБЛАКА
Овсяный корж, морошка, крем на основе сливок,
сгущенного молока и корицы

ЧИПСЫ ИЗ ЯГЕЛЯ
Вымоченный ягель
в соке брусники, черники и морошки

Чай Согревайка
Хибинский иван чай с брусникой и пряностями

Кисель Морошковый

Вода без газа

Квас

Хвойный напиток

Лимонад "Вкус Арктики"
Брусничный или морошковый.
Натуральная ягодная основа